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燃气油炸机适用于肉类、鱼类、果仁、蔬菜等制品的烹饪加工

燃气油炸机适用于肉类、鱼类、果仁、蔬菜等制品的烹饪加工,可对不同规格的制品进行瞬时油炸或深度油炸。整机采用不锈钢制造,油炸时间、温度、油位、刮渣等全部自动控制,所炸制的制品色泽鲜艳、口感。
 
采用高低温油炸工艺,实现自动过滤残渣,随时保证炸油的新鲜,可用电或燃气直接加热。我国食品加工长期以来大多采用燃煤或燃油的锅灶进行油炸,较先进的食品教给你或餐饮企业一般使用电热平底油炸锅。此类电热油炸锅的一般特点是在锅底加热、油温可以控制。
 
无论是燃煤、燃油的老式锅灶,还是电热平底的油炸机,油炸过程中食品表面会迅速改造形成一层干壳,食品内部一般不会超过100度,因而食品营养成分的破坏很少,博换程度并不大于其他的烹调方法。
 

TAG标签: 燃气油炸机

时间:2018-09-13 编辑:admin 来源:未知 点击:

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